La pieza estrella para los amantes de la buena carne. Nuestro chuleta de vaca destaca por su marmoleado natural, el cual se funde durante la cocción para ofrecer una jugosidad excepcional, una textura tierna y un sabor profundo e intenso. Cortado con el grosor perfecto y conservando el hueso para potenciar todo su jugo, es un bocado de alta gastronomía pensado para disfrutar en ocasiones especiales.

Peso por unidad de 700g – 1kg. aprox.

Maduración 30 días «Dry-Aged», infiltración grasa óptima y máximo sabor a la brasa.

Ideal para preparar a la parrilla, a las brasas o a la plancha a fuego alto con un toque de sal en escamas.